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Les différences

Hachis  de champignons, d'ail
et d'échalottes employés dans
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                      valeur calorif.   kilojoules   protides   lipides   glucides
Abricot                   44                  184             1.0          0.0          15.0
Jus d'abricot          60                  251             0.0          0.0          15.0
Abricot sec          272                1138             4.0           0.0          63.0

Salpicon

Composition variée, indispensable
comme garniture des bouchées ou
timbales... C 'est  la première base
des  croquettes  et  des rossoles...

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